SHASHA
הזמנת מקום
שדרות ש"י עגנון 35 · ירושלים
שאשא
ביסטרו ירושלמי
מוקפד.
גינה בלב ירושלים, אוכל אמיתי, אור של אבן. משעות הבוקר ועד הלילה — בשדרות ש"י עגנון 35.
מנת הדגל
המומלצת של השף
רביולי אלה רוסי
רביולי בעבודת יד במילוי שמנת ועשבי תיבול, מוגש באמולסיית עגבניות צלויות, פרמיג'אנו מיושן ועלי מרווה. מנת הדגל של הביסטרו — כזו שמזמינים שוב באותו השולחן.
₪82לתפריט המלא
08:00 — 17:00
ביום.
שמש ירושלמית על הדק, נדנדת עץ בגינה, אספרסו שקט והלחם הראשון של היום.
18:00 — 23:00
בלילה.
שולחן עמוס, יין נמזג, פיצה מהטאבון ורביולי שעוצרים את הזמן.
התפריט
שלוש שעות של היום, מטבח אחד.
טווח מחירים: ₪50–₪100 לסועד
הסיפור שלנו
קראנו לה שאשא — על שם הריתמוס של מטבח ירושלמי שמתעורר.
בלב שדרות ש"י עגנון 35, שאשא הוא ביסטרו וגינה — לחם שנאפה עם שחר, תוצרת שנבחרת באותו בוקר במחנה יהודה, ופלטה ירושלמית של אבן וזית. לא יוצאת מהמטבח מנה שלא היינו מגישים על שולחן הבית שלנו.
הזמנת מקום